EFNEP (En Español)
EFNEP es un programa auspiciado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ( siglas en inglés -USDA) en colaboración con la Universidad de la Florida Servicios de Extensión y los Comisionados del Condado de Osceola. Mi Plato (“My Plato” de USDA) provee información y educación muy efectiva de nutrición basada, y apoyada en investigaciones y la Guía Americana de Alimentación 2010 (“2010 Dietary Guidelines for Americans”).
El próposito del programa es el de ayudar a familias y niños (edades de 5-18) a tener una dieta o alimentación más saludable. Nuestro programa educacional ofrece servicios a las escuelas del Condado de Osceola que tienen un 51% o más de sus estudiantes recibiendo almuerzos gratis o a precio reducido y a niños y jóvenes que participan de programas déspues de la escuela o escuela de verano. Hacemos llegar información a los padres a través de sus hijos, nuestra página eléctronica. Las educadoras de EFNEP le dan lecciones a los niños sobre los diferentes grupos de alimentos, los beneficios de comer una variedad de frutas y vegetales, la importancia del consumo de la leche, el agua, meriendas alimenticias, la importancia de la seguridad en los alimentos y de la actividad física todo esto provisto de acuerdo al grado académico y edad del estudiante.
Artículos y enlaces electrónicos
Lista de artículos e información en español:
Artículos –
- Comisión de Alimentos y Nutrición de Puerto Rico – Nueva Pirámide Alimentaria de Puerto Rico
- La Importancia de una Buena Alimentación – Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria, Mexico
- La Obesidad en Niños – Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico
- Guía Alimenticia Vegetariana para Jóvenes – The Vegetarian Resource Group, Los Angeles Public Library
- Los beneficios de la Actividad Física - Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria, Mexico
- Enlaces electrónicos -
- Universidad de Connecticut – Foodlink, consejos para la compra y el manejo de alimentos
