Programa de Nutrición para Familias (FNP por sus siglas en Ingles)

El Programa de Nutrición para Familias (FNP por sus siglas en inglés) es el componente de educación del Programa Suplementario de Asistencia de Nutrición de la Florida (SNAP-Ed) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en ingles). Este programa es una colaboración entre Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) Servicio de Alimentos y Nutrición, el Departamento de Niños y Familias, la Universidad de la Florida/ IFAS (Instituto de Alimentos y Ciencias de la Agricultura) y oficinas locales de Extensión en los condados de la Florida.
La meta de FNP es el de proveer a los residentes (niños, familias y adultos) de los condados participantes programas de educación practica de como tomar decisiones saludables sobre alimentos, balancear las comidas con la actividad física, mantener los alimentos seguros libres de bacteria y comprar alimentos dentro de un presupuesto. Los programas pueden llevarse a cabo en Ingles o Español y sin costo alguno.

Estructura del Programa de Nutrición para Familias (FNP)

Audiencia/ Participantes

FNP en el Condado de Osceola

El escoger alimentos no saludables y el seguir un estilo de vida sedentario son dos causas principales de la obesidad lo cual aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, cáncer y la diabetes.
El Programa de Nutrición para Familias (FNP) puede ayudar a aquellos recipientes de “SNAP” (cupones/estampillas de alimentos) o personas elegibles a como tomar decisiones saludables sobre los alimentos para reducir el riesgo de enfermedades crónicas, complicaciones de salud y enfermedades causadas por alimentos contaminados por bacteria.  

La tasa de obesidad entre niños y adultos ha ido en aumento trayendo consigo en las escuelas ausentismo y un desempeño académico pobre, problemas de salud y un aumento en el costo médico.
De acuerdo a el “Florida Community Health Assessment Resourse Tool Set (CHARTS) en el 2009 la tasa de obesidad en la Florida fue de 25.2% mientras que en el Condado de Osceola el 38.1% de los adultos estaban sobre de peso y 24.4 % eran obesos. Basado en el Centro de Control de Enfermedades (CDC por sus siglas en ingles) en el  2002 el costo Medico Estimado a Nivel de Estado la Obesidad en la Florida tuvo un costo de $3,987,000. En el Condado de Osceola 29%  de los residentes no tienen seguro médico lo cual significa que no tienen cuidado de salud preventivo.

Todos los programas educativos de FNP utilizan un currículo que ha sido estudiado e investigado antes de ponerse en uso. Ejemplos de estos son; “Youth Understanding MyPlate” – Y.U.M., para niños/jóvenes y “Eating Smart Being Active”, “Cooking Matters in Your Community”, y “Eat Healthy Be Active” para adultos. Estos currículos se ensenan además en español. Algunas estrategias o métodos de enseñanza incluyen enseñanza directa, charlas o discusiones en grupos, juegos, videos, hojas de información, boletines, afiches y demostraciones o pruebitas de alimentos en ciertas ocasiones.

En adición, FNP en el Condado de Osceola trabaja muy de cerca con el Programa de Extensión de Horticultura proveyendo un programa educativo combinando Nutrición y Jardinería/Huerto enfocándose en conceptos y destrezas de Nutrición y Jardinería como el cultivar y cosechar alimentos. Niños y adultos aprenden a hacer huertos en las escuelas o en la comunidad/vecindario utilizando uno de estos currículos; “The Great Garden Adventure”, “Eating from the Garden” or “Dig In”. Para llevar a cabo este programa combinado, se necesita un pequeño plan de trabajo y una carta de la escuela o programa donde haya un compromiso por escrito  de que se va hacer el programa. Ocasionalmente FNP tiene ciertos fondos disponibles parar ayudar a escuelas u organizaciones/programas comunitarios a comprar herramientas para cosechar, tierra y/o pequeñas plantas para ayudar a comenzar el huerto o jardín de vegetales.

Maestros y Educadores

FNPmiplato

Bionet Pineiro-Ramirez

Director del Programa
E-mail: bionetpr@ufl.edu

Grisel Negrón

Grisel Negrón

Coordinador de Salud Pública
E-mail: gnegron@ufl.edu

Mirian Nuñez

Mirian Nuñez

Asistente del Programa
E-mail: mnunez38@ufl.edu

Esther Oyola

Esther Oyola

Asistente del Programa
E-mail: eoyola@ufl.edu

Ashley Avant

Ashley Avant

Asistente del Programa
E-mail: aavant@ufl.edu

Photo

Nelly Vazquez

Asistente del Programa
E-mail: nellyvazquez1957@ufl.edu

Photo

DeeAnn Diaczynsky

Asistente del Oficina
E-mail: ddiaczynsky@ufl.edu

Otras Fuentes